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雅克和埃里克·博赛诺(Jacques & Eric Boissenot)

2019年02月25日 人物 ⁄ 共 653字 ⁄ 字号 暂无评论

博赛诺父子可算得上世界上最低调的酿酒顾问,然而其影响力却遍布全球。Jacques Boissenot生于1938年,早年师从“现代酿酒之父”Emile Peynaud。Boissenot长期居住在梅多克,为人极为低调,坚信“好葡萄酒自己会说话”,在酿酒风格上,他更注重葡萄酒中的谐与平衡,尊重自然风土的独特性。 父子俩经手的酒庄多达200家,大多数都位于梅多克(Medoc),就连波尔多一级名庄都聘请他们来指导酿酒。不管是希腊还是普罗旺斯,西班牙还是托斯卡纳亦或是智利,都留下了两人的足迹,智利干露魔爵干红(Concha y Toro Don Melchor )和桑塔丽塔皇家堡干红(Santa Rita Casa Real)都是他们的杰作。


  自1980年起,Boissenot开始担任拉菲庄酿酒顾问,之后的近20年中,分别为玛歌庄、拉图庄和木桐庄提供顾问服务。除这几家一级庄外,他还与宝嘉龙(Chateau Ducru-Beaucaillou)、拉格朗日(Chateau Lagrange)和爱士图尔(Chateau Cos d'Estournel)等多家名庄有过合作。
 
父亲雅克·博赛诺2014年已逝世,儿子埃里克·博赛诺仍在梅多克发光发热,三分之二的1855列级庄都在他的指导下酿酒。 就在木桐酒庄庄主菲丽嫔·德·罗斯柴尔德女男爵(Baroness Philippine de Rothschild)逝世后仅数日,波尔多葡萄酒业又失去一位巨匠,曾为波尔多五大一级庄中的四家担任酿酒顾问的Jacques Boissenot于9月2日晚间逝世。

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