藏酒客

金丘Côte d'Or 是法国勃艮第中心的著名葡萄酒产区，以生产世界上最好的黑皮诺和霞多丽葡萄酒而闻名。该地区分为两个主要的次区域：夜丘Côte de Nuits 和 伯恩丘Côte de Beaune 伯恩丘 夜丘

在1947年，米歇尔罗兰生于宝物隆（Pomerol）酿酒世家邦巴斯德堡（chateau Le Bon Pasteur）在他父亲的鼓励下，他高中毕业后考入波尔多葡萄酒专门学校，学习葡萄栽培与酿造。 他的首批雇主包括波尔多的圣艾美隆产区的卓龙梦特酒庄（Chateau Troplong Mondot）、 金钟庄（Chateau Angelus）， 和宝世珠庄园（Chateau Beau-Sejour Becot）。 早期由于与庄主在酿酒风格上的冲突，罗兰失掉了像 加农庄（Chateau Canon） ...

博赛诺父子可算得上世界上最低调的酿酒顾问，然而其影响力却遍布全球。Jacques Boissenot生于1938年，早年师从“现代酿酒之父”Emile Peynaud。Boissenot长期居住在梅多克，为人极为低调，坚信“好葡萄酒自己会说话”，在酿酒风格上，他更注重葡萄酒中的谐与平衡，尊重自然风土的独特性。 父子俩经手的酒庄多达200家，大多数都位于梅多克（Medoc），就连波尔多一级名庄都聘请他们来指导酿酒。不管是希腊还是普罗旺斯，西班...